Cambios en el gusto y el olfato
Ciertos tipos de c谩ncer y sus tratamientos pueden cambiar sus sentidos del gusto y olfato. Algunas causas comunes son:
- Ciertos tipos de tumores en la zona de la cabeza y el cuello
- Radiaci贸n en el 谩rea de la cabeza y el cuello
- Ciertos tipos de quimioterapia y terapia dirigida
- Llagas o sequedad en la boca debido a ciertos tratamientos
- Algunos medicamentos utilizados para ayudar con los efectos secundarios u otros problemas no cancerosos
驴A qu茅 debe prestar atenci贸n?
Los cambios en los sentidos del gusto y olfato a menudo pueden afectar su apetito. Estos cambios podr铆an describirse como:
- No poder oler cosas que otras personas s铆 pueden, o notar un sentido del olfato reducido.
- Notar que cosas huelen diferente o ciertos olores son m谩s fuertes
- Sabor amargo o met谩lico en boca
- Los alimentos tienen un sabor muy salado o dulce
- La comida no tiene mucho sabor
Por lo general, estos cambios desaparecen despu茅s de que finaliza el tratamiento, pero a veces pueden durar mucho tiempo.
驴Qu茅 pueden hacer el paciente y el cuidador?
- Trate de usar tenedores, cucharas y cuchillos de pl谩stico, y vasos y platos de vidrio
- Consuma pastillas de lim贸n sin az煤car, chicles y mentas
- Procure las frutas frescas o congeladas, en lugar de las enlatadas
- Sazone las comidas con sabores 谩cidos. Use gajos de lim贸n, limonada, frutas c铆tricas, vinagre y alimentos en escabeche (encurtidos). (Si tiene dolor en la boca o garganta no siga este consejo).
- Pruebe a帽adir sabor a las comidas con nuevos sazones o especias (cebolla, ajo, chile en polvo, albahaca, or茅gano, romero, estrag贸n, salsa de barbacoa, mostaza, salsa c谩tsup [ketchup] o menta).
- Contrarreste el sabor salado y/o el sabor amargo con endulzantes, y el sabor dulce con lim贸n y sal.
- Refresque su boca con un enjuague bucal con bicarbonato de sodio, sal y agua antes de comer lo cual ayudar谩 para saborear mejor los alimentos (mezcle una cucharadita de sal con una de bicarbonato de sodio en 4 tazas de agua. Agite bien antes de enjuagar su boca y luego escupa).
- Mantenga su boca limpia y cepille sus dientes para combatir el mal sabor de boca
- Sirva las comidas fr铆as o a temperatura ambiente. Esto puede disminuir el sabor y el olor de la comida, lo que la hace m谩s f谩cil de tolerar.
- Congele las frutas como mel贸n, uva, naranja y sand铆a, y c贸malas como bocadillos congelados.
- Coma verduras frescas. Puede que sean m谩s apetitosas que las verduras enlatadas o congeladas.
- Procure marinar las carnes para ablandarlas
- Si las carnes rojas tienen un sabor extra帽o, pruebe otros alimentos ricos en prote铆nas como pollo, pescado, frijoles o guisantes, tofu, nueces, semillas, huevos o queso
- Licue frutas frescas en malteadas, helados o yogur
- Para reducir los olores, cubra las bebidas y use un sorbete (popote, pajita, calimete, pitillo); seleccione los alimentos que no requieran cocci贸n; evite comer en lugares sofocantes o acalorados
- Escrito por
Equipo de redactores y equipo de editores m茅dicos de la American Cancer Society
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Actualizaci贸n m谩s reciente: febrero 1, 2020
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