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Trate de comer bien. Una alimentaci贸n saludable ayuda a su cuerpo a tener el mejor funcionamiento. Esto es incluso m谩s crucial si usted padece de c谩ncer. Usted comenzar谩 el tratamiento con reservas que le ayudar谩n a preservar sus fuerzas, su nivel de energ铆a y sus defensas contra las infecciones. Una alimentaci贸n saludable tambi茅n puede evitar que el tejido corporal se rompa y se produzca nuevos tejidos. Las personas que se alimentan bien pueden tolerar mejor los efectos secundarios del tratamiento. Adem谩s, usted hasta podr铆a tolerar altas dosis de ciertos medicamentos. De hecho, sabemos que algunos tratamientos contra el c谩ncer realmente funcionan mejor si el paciente est谩 bien nutrido, y consume suficientes calor铆as y prote铆nas. A continuaci贸n se brindan algunos consejos pr谩cticos:

• No tenga miedo de probar alimentos nuevos. Puede que durante su tratamiento, algunos alimentos que antes no le gustaban le sepan bien.
• Escoja alimentos vegetales de distintos tipos. Procure comer habas y guisantes (ch铆charos, arvejas) en lugar de carne durante algunas comidas de la semana.
• Procure consumir m谩s frutas y verduras de colores variados. Los alimentos vegetales coloridos (tanto frutas como verduras) contienen sustancias naturales que fomentan la salud.
• Procure mantener un peso saludable, as铆 como acostumbrarse a hacer alguna actividad f铆sica. Los peque帽os cambios en el peso durante el tratamiento son normales.
• Evite o limite el consumo de carnes rojas y procesadas, as铆 como las bebidas endulzadas con az煤car y los alimentos procesados.

Si no puede hacer nada de lo anterior por el momento, no se preocupe. Informe a su equipo de atenci贸n m茅dica contra el c谩ncer sobre cualquier problema que presente y pregunte si cuentan con alg煤n profesional especializado en nutrici贸n al cual pueda acudir. Algunos cambios en la dieta son necesarios para obtener l铆quidos, prote铆nas y calor铆as adicionales seg煤n se requiera.

Consuma bocadillos seg煤n lo requiera

Durante el tratamiento contra el c谩ncer, a menudo su cuerpo necesita calor铆as y prote铆nas adicionales que ayudan a que mantenga su peso y sane lo m谩s pronto posible. Si est谩 perdiendo peso, los bocadillos pueden ayudarle a satisfacer esas necesidades al mantener alto su nivel de fuerza y energ铆a, y ayudarle a que se sienta mejor. Durante el tratamiento, puede que tenga que depender de bocadillos que sean una fuente menos sana de calor铆as para cumplir con sus necesidades. Tenga en cuenta que esto es solo por un periodo breve, pues una vez que los efectos secundarios desaparezcan, usted podr谩 volver a una alimentaci贸n m谩s sana. Trate estos consejos para facilitar la adici贸n de bocadillos a su rutina diaria:

• Coma bocadillos peque帽os a lo largo del d铆a.
• Tenga a su alcance una variedad de bocadillos ricos en prote铆na que sean f谩ciles de preparar y de comer. Por ejemplo: yogur, cereal y leche, medio emparedado, un plato de sopa sustanciosa, queso y galletas saladas.
• Evite los bocadillos que puedan empeorar cualquier efecto secundario relacionado con el tratamiento. Por ejemplo, si padece de diarrea, evite las palomitas o rosetas de ma铆z, as铆 como las frutas y verduras crudas. Si padece de dolor de garganta, no coma bocadillos secos y 谩speros, ni alimentos 谩cidos.

Si puede comer con normalidad y mantener su peso sin necesidad de los bocadillos, entonces no los incluya.

Algunos bocadillos r谩pidos y sencillos

• Cereal (fr铆o o caliente)
• Queso (quesos curado o duro, reques贸n, queso crema y m谩s)
• Galletas
• Galletas saladas
• Salsas hechas con queso, frijoles (habas o habichuelas), yogur o crema de cacahuate
• Frutas (frescas, congeladas, enlatadas, deshidratadas)
• Gelatina hecha con fruta, leche o jugo
• Granola o mezcla de nueces y semillas
• Licuados o batidos de leche y bebidas hechos en casa
• Helado de crema, helado de agua y yogur congelado
• Jugos
• Bocadillos en horno de microondas
• Leche sola, con sabor, o con polvo instant谩neo para desayuno
• Panecillos, bizcochos
• Nueces, semillas y cremas (mantequillas) de estos productos
• Palomitas o rosetas de ma铆z, pretzels
• Natillas, flanes, budines
• S谩ndwiches (de ensalada de huevo, queso a la parrilla o mantequilla de man铆 [crema de cacahuate])
• Sopas
• Bebidas deportivas
• Verduras o vegetales (crudas o cocidas) con aceite de oliva, aderezo, o salsa
• Yogur (bajo en grasa o griego)

Consejos para obtener m谩s calor铆as y prote铆na

• Comer varios bocadillos de forma frecuente a trav茅s del d铆a, en lugar de tener 3 comidas abundantes
• Entre las comidas del d铆a, planne comer aquella que sea m谩s abundante para la hora del d铆a en que suele sentir m谩s hambre, sin importar la hora del d铆a.
• Coma sus alimentos favoritos a cualquier hora del d铆a Por ejemplo, si tiene deseos de comer alimentos propios del desayuno a la hora de la cena, h谩galo
• Coma frecuentemente, cada pocas horas No espere hasta que se sienta hambriento(a)
• Haga su comida m谩s grande a la hora del d铆a cuando tenga m谩s apetito. Por ejemplo, si por las ma帽anas es cuando usted se siente m谩s hambriento(a), haga entonces del desayuno su comida m谩s grande.
• Trate de ingerir comidas altas en calor铆as y cargadas de prote铆nas en cada comida y bocadillo
• Ejerc铆tese ligeramente o haga una caminata antes de comer para aumentar su apetito
• Tome bebidas nutritivas altas en calor铆as, como leche-malteadas y bebidas enlatadas de suplementos nutricionales
• Beba la mayor parte de su consumo de l铆quidos entre comidas en vez de hacerlo junto con las comidas. Beber l铆quidos junto con las comidas le llenar谩 demasiado.
• Pruebe con barras nutritivas y budines hechos en casa o disponibles en el supermercado.

Alimentos ricos en prote铆nas*

Productos l谩cteos

• Coma pan tostado o galletas con queso
• A帽ada queso rallado a las papas asadas, verduras, sopas, fideos, carnes y frutas
• Use leche en lugar de agua para los cereales calientes y las sopas
• Incluya salsas cremosas o salsas de queso sobre sus verduras y pastas
• A帽ada leche en polvo a las sopas cremosas, al pur茅 de papas, a los budines y a los guisos
• A帽ada yogur griego, prote铆na de suero en polvo o reques贸n a sus frutas favoritas, licuados (batidos) o malteadas

Huevos

• Tenga disponibles en el refrigerador huevos cocidos duros. P铆quelos y a帽谩dalos a las ensaladas, guisos, sopas y verduras. Prepare una ensalada r谩pida de huevo.
• Todos los huevos deben estar bien cocidos para evitar el riesgo de bacterias peligrosas
• Los productos pasteurizados substitutos del huevo conforman una alternativa baja en grasa a los huevos comunes

Carnes, aves y pescado

• A帽ada las sobras de carnes a sopas, guisos, ensaladas y omelettes (tortillas de huevo)
• Mezcle la carne cocida picada en cubos o deshebrada con crema agria y especias para preparar aderezos

Frijoles (habas, habichuelas), legumbres, nueces y semillas

• Espolvoree semillas o nueces en los postres como frutas, helados, budines y natillas o flanes. Tambi茅n s铆rvalas sobre vegetales, ensaladas y pastas.
• Unte mantequilla de man铆 (crema de cacahuate) o de almendra en el pan tostado y frutas o incorp贸rela a una leche-malteada.

Alimentos altos en calor铆as*

Mantequilla

• Derrita sobre las papas, arroz, pasta y vegetales cocidos
• Incorpore mantequilla derretida a las sopas y guisos, y 煤ntesela al pan antes de a帽adir otros ingredientes a su emparedado

Productos l谩cteos

• A帽ada crema batida o crema espesa a los postres, crepas, waffles o bu帽uelos, frutas y chocolate caliente e incorp贸rela en las sopas y guisos
• A帽ada crema agria a las papas asadas y verduras

Aderezos para ensaladas

• Use mayonesa y aderezo comunes (y no los que sean bajos en grasa), para las ensaladas y en sus emparedados, as铆 como las salsas con frutas y verduras

Dulces

• A帽ada jalea y miel al pan y galletas saladas
• Agregue mermeladas a la fruta
• Use helado sobre el pastel

*Adaptado de Eldridge B, and Hamilton KK, Editors, Management of Nutrition Impact Symptoms in Cancer and Educational Handouts. Chicago, IL: American Dietetic Association; 2004.

No se olvide de la actividad f铆sica

La actividad f铆sica ofrece muchos beneficios. Ayuda a mantener la masa muscular, la fuerza, la energ铆a y la resistencia de los huesos. Puede ayudar a disminuir la depresi贸n, el estr茅s, el cansancio, las n谩useas y el estre帽imiento. Tambi茅n puede mejorar su apetito. Por lo tanto, si no est谩 ya haciendo ejercicio, hable con su doctor sobre c贸mo procurar al menos de 150 a 300 minutos o m谩s de actividad moderada, como caminar toda la semana. Si su m茅dico lo autoriza, inicie modestamente y a su ritmo (tal vez de 5 a 10 minutos cada d铆a), y aumente poco a poco a medida que vaya progresando hasta alcanzar el objetivo de 300 minutos a la semana. Est茅 atento a lo que su cuerpo desea y descanse cuando sea necesario. Haga lo que pueda hacer y cuando pueda hacerlo.